3 công thức cho ngày Valentine l Truc's hobbies l
0
Category:
Channel: Truc's hobbies
Posted by Tram Nguyen
Posted date: Jun, 24, 2017
Youtube Posted date: Feb, 05, 2016
0 favorites
383 views
0 likes
0 comments
♡WATCHE IN HD♡
-----------------------------------------------------------------------
♡Follow me:
My instagram: https://instagram.com/lamtruc/
My facebook: https://www.facebook.com/Trucshobbies
My vlog channel: http://bit.ly/1QKKAXa
My snapchat: lamtruc0206
------------------------------------------------------------------------
♡Mousse chocolat:
100 chocolat trắng
2 quả trứng
20g đường ( công thức là 40g, nhưng Tr làm thử thì ăn thấy hơi ngọt nên Tr sửa lại 20g Tr nghĩ là vừa ;) )
125ml sữa
20 kem tươi dạng lỏng ( single cream)
2g agar (bột rau câu)

♡Bánh quy hạnh nhân
250g bột mì
150g bơ
40g bột hạnh nhân
95g đường
1/2 muỗng cà phê muối
1 quả trứng
Đối với lò nướng lớn thì mình nướng khoảng 175 độ, trong vòng 12 phút. Nhưng như Tr nói mỗi lò nướng cớ cấu khác nhau nên vì vậy chúng ta phải điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Như lò nướng của Tr là loại nhỏ, lửa trên và dưới rất gần khay nướng, mỗi lần nướng hay dễ bi cháy bánh nên lúc nào Tr cũng chỉnh nhiệt độ ít hơn công thức một chút . Ở đây thì Tr nướng 160°, và lâu lâu phai trở khay bánh, nếu các bạn ko rõ về lò của mình thì các bạn có thể đứng canh, bánh hơi vàng là ok ;)

♡Fondant chocolat ;)
100g bơ
100g chocolat
2 quả trứng
70g đường
60 g bột mì
Nhiệt độ cho lò nướng lớn: 225 độ
Lò nướng nhỏ ( như Trúc): 200 độ
Nếu các bạn muốn có chocolat chảy thì nướng khoảng 7,8p. Còn Tr chỉ thích nó hơi hơi tan chảy một chút trong ruột bánh thôi nên Tr sẽ nướng 10'. Sau khi nướng các bạn để khoảng 5' rồi mới lấy bánh ra khuôn.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ♡♡♡